Michela Carrara, insegnante del centro Ma Sharda Novara ha organizzato ieri una lezione all' aperto nel giardino del castello di Casalino ( Novara) accompagnata dal suono melodioso dell' arpa: un richiamo a cui non ho saputo resistere!! Anche la a natura ci ha fatto da sfondo e sottofondo ( un numeroso stormo di ibis in volo sopra le nostre teste).
Dopo la settimana trascorsa in vacanza in Trentino ( dal 17 al 24 luglio), oltre ai ricordi ci sono rimasti i sapori goderecci di quella terra: speck e puzzone di Moena( serviti su polenta gratinata), strudel di mele accompagnato da grappa al cirmolo e miele....
Complice una serata fresca e piovigginosa, ecco riproposti a casa le specialità locali.
Ci siamo ritagliati un piccolo week end in montagna a Pian di Sole: oltre al panorama, passeggiate e saluti ai vicini di casa, durante l' improvvisata di sabato 10 luglio dei Tantini e famiglia, abbiamo festeggiato il compleanno del cognato ( con torta di frutta della zia e paste di Zoverallo).
Questa domenica mattina ci coccoliamo: french toast! Non pensavo fossero così semplici!! Ma da quando ho provato a cucinarli( usando del pane brioche), non riusciamo a farne a meno!!
Dose x 2 persone: sbattere un uovo, aggiungere del latte, cannella e poco zucchero. Imbonire da entrambe le parti del pane brioche e cuocere in una pentola imburrata. Servire a fantasia con sciroppo d' acero, miele, yogurt, frutta fresca...
Un brindisi a noi e ai nostri sette anni di matrimonio!
Un lampo, un' idea...apri il frigo e dopo infornato ...tutto è pronto per essere mangiato!! Mini croissants alla mortadella, polpettine veg piselli e pesto, ventaglietti di sfoglia e crema di carciofi!
